O matcha se destaca como a nova tendência da atualidade, ocupando o pódio quando se trata dos conteúdos de bem-estar nas redes sociais e de novos produtos nas grandes cafeterias. Mas, de tanto que é falado, o quanto o matcha realmente promove a saúde? E, além disso, o quanto – e como – isso pode ser aplicado em produtos de uso diário? Essas são algumas das perguntas que serão sanadas agora. Acompanhe no texto!
Qual a origem do matcha vendido?
O matcha é um pó fino e com coloração verde vibrante que é oriundo das folhas da mesma planta utilizada na fabricação do chá verde, a Camellia sinensis. O principal processo que promove a diferença entre esses dois produtos é que, na produção do matcha, as Camellias são cultivadas na sombra e, na colheita, somente as folhas mais jovens são destinadas à pulverização. Enquanto na produção do chá verde, as folhas das Camellias, cultivadas à céu aberto, são aquecidas e, posteriormente, secas e armazenadas – permanecendo com seu aspecto rústico (MANTZIORIS, 2025).
Esses cuidados peculiares tomados na produção conferem ao matcha seu aspecto vívido e preservam diversos dos compostos ativos importantes das Camellias.
A tendência e os benefícios do matcha
O fenômeno do matha advém principalmente da sua crescente popularidade nas redes sociais nos últimos anos. O produto se destaca devido à sua história rica em tradições, sua aparência vibrante e chamativa, além dos seus potenciais benefícios à saúde. Nesse contexto, em um estudo realizado pela Universidade Médica da Pomerânia, no qual é realizada uma análise química da composição do matcha e associação à possíveis benefícios, os autores chegam à conclusão de que, por mais que sejam necessários estudos clínicos adicionais para comprovar a ação do matcha no organismo humano. Os compostos presentes no matcha podem promover leves benefícios à saúde; tais como:
- Regulação do metabolismo: Devido à presença de epigalocatequina (EGCG), quercetina e ácidos fenólicos;
- Melhora na função cognitiva: Promovida pela presença de cafeína e EGCG;
- Efeitos anti-inflamatórios e propriedades antioxidantes: Ocasionados pelo EGCG.
Por fim, algumas fornecedoras de matcha contra indicam seu consumo puro para pessoas em jejum, pessoas com hipotensão e mulheres grávidas ou em período de lactação. Essas orientações derivam principalmente da presença de l-teanina (um aminoácido encontrado em derivados da Camellia e em cogumelos) e de cafeína, que em conjunto podem causar alterações pontuais na pressão e gerar mal-estar (NAMU MATCHA, [s.d.]).
Diferenças entre matcha e café
Além dos diferenciais anteriormente listados, o matcha também se destaca como uma alternativa viável ao café.
Isso ocorre, principalmente, porque os derivados da Camellia sinensis também possuem doses de cafeína. De modo que, em uma matéria publicada pela distribuidora de matcha Naoki, é possível observar que uma colher de sopa de pó de matcha pode possuir, em média, 70 mg de cafeína; enquanto 1 copo de café passado pode possuir 100 mg de cafeína (NAOKI MATCHA, 2024).
Além disso, diferentemente do café, a presença de l-teanina no matcha acaba por prolongar a duração da sensação de vitalidade e energia provocada pela bebida – tornando-a menos abrupta, porém mais duradoura (K, Joanna, 2020). Assim, essa durabilidade do efeito de “bem estar” promovido pelo matcha acaba por tornar-se uma alternativa viável ao mesmo efeito promovido pelo café, por mais que o pó de matcha tenha menor quantidade de cafeína por dose.
O matcha, além do chá
Em virtude dos benefícios do matcha advirem da sua forma em pó, é possível criar diversos produtos com o composto que exponham os seus benefícios além do modo tradicional via chá. Alguns exemplos disso são fitoterápicos e suplementos alimentares voltados para disposição prolongada e premissas antioxidantes; além de máscaras para rosto e diversos produtos para cabelo e pele que, com a devida tecnologia, podem se aproveitar do poder de penetração dos compostos do matcha para entregar uma experiência revigorante para o cliente.
Como a Farma Júnior pode te ajudar?
A versatilidade e popularidade do matcha gera uma maravilhosa janela de oportunidades para o empreendedor dentro dos setores cosméticos, fitoterápicos e de alimentos. Nesse sentido, a Farma Júnior possui mais de 30 anos de excelência nessas áreas de atuação e oferece serviços personalizados de pesquisa e desenvolvimento para cada uma delas.
Por isso, alinhados às suas expectativas e visões e com o suporte de docentes e da infraestrutura privilegiada da Universidade de São Paulo, nós conseguimos transformar suas ideias de produtos em fórmulas reais, viáveis e de excelência!
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O Giovane é estudante de graduação na Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (FCF-USP), ingressou na Farma Júnior em 2025 como assessor de Vendas, continuando em 2026 como assessor de projetos.
MANTZIORIS, Evangeline. Matcha: quais são os reais benefícios à saúde deste pó de chá verde?. Disponível em: https://g1.globo.com/saude/bem-estar/noticia/2025/03/30/matcha-quais-sao-os-reais-ben eficios-a-saude-deste-po-de-cha-verde.ghtml. Acesso em: 18 out. 2025.
NAMU MATCHA. O que é matcha e para que serve?. Namu matcha, [s.d.]. Disponível em: https://namumatcha.com.br/o-que-matcha-para-que-serve/. Acesso em: 18 out. 2025]
K, Joanna; J, Karolina; A, Justyna; M, Honorata; J, Katarzyna. Health Benefits and Chemical Composition of Matcha Green Tea: A Review. PMC, 27 dez. 2020. DOI 10.3390/molecules26010085. Disponível em: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7796401/. Acesso em: 19 out. 2025.
NAOKI MATCHA. Why the caffeine content in matcha beats coffee. Naoki matcha,, 8 mar. 2024. Disponível em: https://naokimatcha.com/blogs/articles/why-the-caffeine-content-in-matcha-beats-coffee. Acesso em: 19 out. 2025.
