Provavelmente você já ouviu falar que alimentos antioxidantes fazem bem para a saúde, mas você sabe o que são esses alimentos e como eles atuam no nosso organismo? Esse é um tema riquíssimo em informação e muito importante para os dias atuais.
Antioxidantes: o escudo natural do seu corpo
Antes de tudo, para entender os antioxidantes, é preciso entender os radicais livres. Eles são moléculas instáveis produzidas naturalmente pelo nosso metabolismo ou geradas por fatores externos, como poluição, estresse, fumo e radiação solar.
Quando há um excesso de radicais livres no corpo e poucos compostos para contê-los, ocorre o estresse oxidativo, esse evento danifica células saudáveis, proteínas e o DNA, acelerando o envelhecimento precoce e aumentando o risco de doenças crônicas não transmissíveis.
É aqui que entram os antioxidantes: eles doam um elétron para o radical livre, permitindo sua neutralização sem perder a sua estabilidade.
Principais elementos antioxidantes
Os antioxidantes podem ser divididos em vitaminas, minerais e pigmentos vegetais. Os principais são:
- Vitamina C (Ácido Ascórbico); muito presente em frutas como laranja e limão, a vitamina C tem ação protetora nos tecidos aquosos das células, fortalecendo a imunidade.
- Vitamina E (Tocoferol): protege as membranas celulares contra a oxidação das gorduras. Presente no azeite de oliva, castanhas, amêndoas e sementes de girassol.
- Selênio: é um mineral essencial que compõe a enzima glutationa peroxidase, neutralizando compostos nocivos. Tem altas concentrações na castanha-do-pará, neutralizando compostos nocivos. Tem altas concentrações na castanha-do-pará, peixes e ovos.
- Flavonoides e Polifenóis: são bioativos vegetais com forte ação anti-inflamatória e proteção cardiológica. Exemplos de alimentos que possuem a substância são o chá verde, cacau amargo, uvas escuras e frutas vermelhas.
- Carotenoides: muito presente em tomates, cenouras, abóboras e espinafre, faz parte de uma família de pigmentos que auxiliam na proteção da pele e da saúde ocular.
Benefícios para o corpo
- Combate ao envelhecimento precoce: protege a pele contra danos provocados pelo estresse oxidativo e pela radiação UV (Sol).
- Proteção cardiovascular; evita a oxidação do colesterol LDL, reduzindo riscos de entupimento arterial.
- Previne doenças crônicas: ajuda na proteção do DNA contra possíveis danos associados ao desenvolvimento de problemas de saúde.
Como incluir no dia a dia?
Para incluir alimentos ricos em antioxidantes no seu dia a dia, não é preciso fazer grandes mudanças de uma vez, pequenos ajustes já fazem diferença:
- Começar o dia com uma fruta rica em vitamina C, como laranja
- Adicione algumas castanhas no lanche da tarde
- Adicione vegetais coloridos nas refeições principais
- Substitua refrigerantes por chá ou suco natural
É importante adaptar a sua dieta de acordo com seus hábitos e horários, mas é essencial tentar adicionar essas classes de alimentos para uma melhor qualidade de vida.
Como a Farma Júnior pode te ajudar?
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A Larissa é estudante de graduação na Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (FCF-USP), ingressou na Farma Júnior em 2026 como assessora de Gente e Gestão.
Referências
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